Speisemorchel Morchella esculenta
   Antonio Carluccio ist gebürtiger Italiener und betreibt - nach diversen Stationen in Österreich und Deutschland -
das Neal Street Restaurant im englischen Covent Garden.
 
Er ist ein erfolgreicher und äußerst aktiver Autor und hat neben den Pilzkochbüchern viele weitere Kochbücher verfasst. Die dann durchweg in mehrere Sprachen übersetzt wurden.
Die deutschen Titel: Pilze für Feinschmecker, Pilze, Pilze & Trüffel.

Deutschsprachige Pilzkochbücher von anderen Autoren