Pfifferling (Cantharellus cibarius)
Pilzbücher von Karin Montag
Auf diesen Seiten finden Sie - zwar vollständig, aber in verstreuten, ungeordneten Häppchen - den inzwischen vergriffenen Roman
"Tödliche Pilze".
Vom Bezugspunkt der Gesetzgebung im Lebensmittelrecht aus betrachtet ist der Roman realistisch.
Es gibt zur Zeit nämlich keine Garantie dafür,
daß der Verbraucher in Deutschland nur unbedenkliche Wildpilze erwirbt.
Lesen Sie dazu den Artikel "Speisepilze im Lebensmittelgesetz"
Die
Fakten sind:
Es existiert derzeit in Deutschland keine Instanz, die den Verkauf beliebiger Wildpilze wirksam überwacht.
Im Fall einer Vergiftung ist die Haftungsfrage schwierig zu klären.
Konkurrierende Gesetze lassen es oft nicht zu, daß Vergehen überhaupt geahndet werden können.
In den meisten Bundesländern gibt es keine offiziell anerkannten Pilzsachverständigen, die Pilze auf ihre Unbedenklichkeit prüfen.
Die Sicherheit der Verbraucher ist zur Zeit nicht gewährleistet.
Dem Naturschutz wird in keiner Weise Rechnung getragen. Das derzeit gültige Lebensmittelgesetz
enthält 63 Speisepilze, von denen etliche geschützt sind und sogar auf der Roten Liste stehen!
Daher nachfolgend einige Forderungen und Vorschläge, die Geschehnisse, wie sie im Buch in Form einer fiktionalen Handlung beschrieben sind, verhindern können:
1. Bevor ein Wildpilz in den Handel kommt, muß er ein Unbedenklichkeitszertifikat erhalten.
2. Dem Natur- und Artenschutz muß endlich Rechnung getragen werden. Umweltdelikte müssen geahndet werden können.
3. Das Lebensmittelgesetz ist in Bezug auf den Handel mit Wildpilzen dringend erneuerungsbedürftig.
4. Ausgebildete Pilzsachverständige müssen staatliche Anerkennung erfahren und die für den Handel bestimmten Wildpilze auf ökologische und kulinarische Unbedenklichkeit überprüfen.
5. Die Veranstalter der Märkte müssen entschieden verpflichtet werden, ihre Rechte und Pflichten wahrzunehmen und rigoros durchzugreifen.
Was können Sie als Verbraucher tun, um Vergiftungen durch gekaufte Pilze zu verhindern?
Solange die bestehenden Gesetze nicht geändert sind,
sollten sie nur solche Pilze kaufen, die Sie selbst sicher als Speisepilze erkennen.
Zwei Rezensionen zum Roman "Tödliche Pilze", Suche und Inhaltsverzeichnis des Tintling
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Es existiert derzeit in Deutschland keine Instanz, die den Verkauf beliebiger Wildpilze wirksam überwacht.
Im Fall einer Vergiftung ist die Haftungsfrage schwierig zu klären.
Konkurrierende Gesetze lassen es oft nicht zu, daß Vergehen überhaupt geahndet werden können.
In den meisten Bundesländern gibt es keine offiziell anerkannten Pilzsachverständigen, die Pilze auf ihre Unbedenklichkeit prüfen.
Die Sicherheit der Verbraucher ist zur Zeit nicht gewährleistet.
Dem Naturschutz wird in keiner Weise Rechnung getragen. Das derzeit gültige Lebensmittelgesetz
enthält 63 Speisepilze, von denen etliche geschützt sind und sogar auf der Roten Liste stehen!
Daher nachfolgend einige Forderungen und Vorschläge, die Geschehnisse, wie sie im Buch in Form einer fiktionalen Handlung beschrieben sind, verhindern können:
1. Bevor ein Wildpilz in den Handel kommt, muß er ein Unbedenklichkeitszertifikat erhalten.
2. Dem Natur- und Artenschutz muß endlich Rechnung getragen werden. Umweltdelikte müssen geahndet werden können.
3. Das Lebensmittelgesetz ist in Bezug auf den Handel mit Wildpilzen dringend erneuerungsbedürftig.
4. Ausgebildete Pilzsachverständige müssen staatliche Anerkennung erfahren und die für den Handel bestimmten Wildpilze auf ökologische und kulinarische Unbedenklichkeit überprüfen.
5. Die Veranstalter der Märkte müssen entschieden verpflichtet werden, ihre Rechte und Pflichten wahrzunehmen und rigoros durchzugreifen.
Was können Sie als Verbraucher tun, um Vergiftungen durch gekaufte Pilze zu verhindern?
Solange die bestehenden Gesetze nicht geändert sind,
sollten sie nur solche Pilze kaufen, die Sie selbst sicher als Speisepilze erkennen.
Zwei Rezensionen zum Roman "Tödliche Pilze", Suche und Inhaltsverzeichnis des Tintling
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