Speisewert (†††) Bekanntheitsklasse: 1 Größenklasse s - m Sporenpulverfarbe: weiß Verwandtschaft: Schlauchpilze Ascomycetes Operculate Ascomycetes Pezizales Lorcheln und Scheiblinge Discinaceae Lorcheln Gyromitra |
Riesenstocklorchel Gyromitra gigas giftig Foto: Peter Stenzel Erscheinungszeit:
Februar bis Mai
Größe: Hut 8 - 12 x 8 - 12 cm ø, Stiel 3 - 6 x 3 - 5 cm. Vorkommen: in Nadel- und Auenwäldern, auf Kahlschlägen, oft an stark vermorschten Holzresten. Verbreitung: In ME zerstreut bis selten. Merkmale: Hut hellockerbraun, auch olivgelb oder olivbräunlich, unregelmäßig knollig, aus großen, weitgestellten übereinanderliegenden, krausen Lappen, die entweder am Stiel angewachsen oder nur abwärts gerichtet sind. Stiel weißlich, matt, fein bereift, unregelmäßig, oft fast knollig, grubig oder längsgefurcht, hohl, meist sehr kurz, oft tief in der Erde steckend und daher bei flüchtigem Blick zunächst nicht sichtbar. Fleisch wachsartig und gebrechlich. Geruch und Geschmack angenehm pilzartig-aromatisch. Sporenpulver cremeweiß. Wissenwertes, Verwechslung: Abgesehen von der geringeren Größe ist die Frühjahrslorchel Gyromitra esculenta sehr ähnlich, aber mit einem wesentlich höheren Gehalt an Gyromitrin. Der Giftstoff schädigt Leber und Nieren und ist hitze- und trocknungslabil. |