Größe: s
bis l Fleisch . gallertig . Lebensweise: saprobiontisch Speisewert: * Bekanntheitsklasse: 1 Sporenpulverfarbe . weiß . Verwandtschaft: Ständerpilze Basidiomycetes Ohrlappenpilzartige Auriculariales Eispilze Pseudohydnum |
Zitterzahn, Eispilz Pseudohydnum gelatinosum essbar Foto: Fredi Kasparek Erscheinungszeit:
Juli bis September
Größe: 3 - 7 cm ø, an der Anwachsstelle bis 5 cm dick. Vorkommen: An stark morschen Nadelholzstubben. Verbreitung: Überall häufig. Merkmale: Hut zungen- bis muschelförmig, weißlich bis silbergrau, seltener bräunlich, glasig-durchscheinend, dick gallertfleischig. Unterseite aus bis zu 5 mm langen, farblos-gallertigen Stacheln bestehend. Ohne Stiel oder mit kurzem Stielansatz. Geruch und Geschmack unbedeutend. Sporenpulver weiß. Wissenswertes, Verwechslung: Seinen Stubben kann er erst im Endstadium der Vermorschung besiedeln, wenn andere Pilzarten vor ihm die Holzfasern bereits ausreichend mürbe gemacht haben. Die Baumart ist zu diesem Zeitpunkt kaum noch festzustellen und lediglich die Art des Waldes liefert entsprechende Hinweise. Der leicht kenntliche und nicht zu verwechselnde schwabbelige Holzbewohner ist eine der wenigen Pilzarten, die man roh, z.B. als Pilzsalat, essen kann. Eine weitere zäh-gallertige, ebenfalls roh genießbare Pilzart findet man vor allem in den Wintermonaten an altem Holunderholz: das Judasohr Auricularia auricula-judae. |