Bekanntheitsklasse:
2 . Größe: m bis l Speisewert ** . Vorkommen . an Holz . Lebensweise . . saprobiontisch . . Pilzform normal Hutform halbkugelig . Unterseite der Hüte . lamellig . Oberfläche braun . . Lamellen . ausgebuchtet Schneide . weiß . Stiel mit Ring Sporenpulverfarbe: braun Verwandtschaft: Ständerpilze Basidiomycetes Blätterpilze Agaricales Träuschlingsverwandte Strophariaceae . Ackerlinge Agrocybe . |
Südlicher Ackerling Cyclocybe cylindracea essbar Foto: Walter Haidvogl Erscheinungszeit:
Mai bis Oktober.
Größe: 5 -10 cm ø, StieI 4 - 15 x 0,5 - 1,5 cm. Vorkommen: Gesellig bis büschelig überwiegend auf Pappelholz und Laubholzschredder. Verbreitung: Vorwiegend mediterran. Merkmale: Hut erst halbkugelig, dann abgeflacht, ziemlich derb und fleischig, ohne Buckel. Oberfläche erst dunkelbraun, vom Rand her zu ockerlich aufhellend, erst fein samtig-rinnig, dann von der Mitte her würfelig-rissig werdend. Rand opak, glatt. Lamellen gedrängt, fein, zuerst weißlich-creme, auch mit gelblichen Tönen, später zimtbräunlich. StieI weißlich, Basis etwas bräunend, schlank zylindrisch, glatt, mit hoch angesetztem, hängendem Ring. Fleisch fest und weiß. Geruch und Geschmack angenehm aromatisch. Sporenpulver tabakbraun Wissenswertes, Verwechslung Dieser Pilz wird als Pioppino, Samthaube, Samthäubchen, Yanagi-Matsutake oder auch Black poplar Mushroom insbesondere in Italien auf fermentiertem Weizenstroh kultiviert und im Jugendstadium vermarktet. |