bisher in diesem Buch enthaltene
Pilzgattungen, deren Fruchtkörper
mehrheitlich einen Hut
und einen Stiel haben
Agaricus . Egerlinge, Champignons
Amanita . Wulstlinge und Knollenblätterpilze
Aureoboletus . Goldröhrlinge
Boletus . Dickröhrlinge
Clitocybe . Trichterlinge
Coprinus . Tintlinge
Cortinarius . Schleierlinge
Cystoderma . Körnchenschirmlinge
Entoloma . Rötlinge
Galerina . Häublinge
Gymnopilus . Flämmlinge
Gymnopus . Rüblinge
Gyrodon . Grüblinge
Gyroporus . Blassporröhrlinge
Hebeloma . Fälblinge
Hygrocybe . Saftlinge
Hygrophorus . Schnecklinge
Hypholoma . Schwefelköpfe
Infundibulicybe . Mänchskopftrichterlinge
Inocybe . Risspilze
Laccaria . Lacktrichterlinge
Lactarius . Milchlinge
Leccinum . Raustielröhrlinge
Lepiota . Schirmlinge
Lepista . Rötelritterlinge
Leucoagaricus . Egerlingsschirmlinge
Macrolepiota . Riesenschirmpilze
Marasmiellus . Zwergschwindlinge
Marasmius . Schwindlinge
Morchella . Morcheln
Mycena . Helmlinge
Naucoria . Sumpfschnitzlinge
Panaeolus . Düngerling
Pholiota . Schüpplinge
Psathyrella . Faserlinge und Mürblinge
Pseudoclitocybe . Gabeltrichterlinge
Psilocybe . Kahlköpfe
Pulveroboletus . Pulverröhrlinge
Resinomycena . Harzhelmlinge
Russula . Täublinge
Strobilomyces . Strubbelkopfröhrlinge
Stropharia . Träuschlinge
Suillus . Schmierröhrlinge
Tricholoma . Ritterlinge
Tylopilus . Rosasporröhrlinge
Volvariella . Scheidlinge
Xerocomus . Filzröhrlinge

Der Hut des Pilzes

Fliegenpilz Amanita muscaria

Beispiel für einen Pilz mit Hut und Stiel: Fliegenpilz Amanita muscaria

Bei einem Pilz mit Hut und Stiel ist der Hut - neben dem Stiel
einer der eher wichtigeren Körperteile.

Die Form des Hutes kann halbkugelig, gewölbt, eiförmig, walzenförmig, zipfelmützenförmig, kegelig, flach, trichterig vertieft oder genabelt sein.

Er kann einen Buckel oder eine Papille haben oder auch nicht. 
Auch bei trichterig vertieften Pilzen kann ein Buckel im Zentrum sein.

Ein Pilz kann in der Jugend gewölbt oder kegelig und im Alter
trichterig vertieft oder flatterig verbogen sein.

Das Fleisch des Hutes kann dick oder dünn und von unterschiedlichster Beschaffenheit sein.

Der Hut des Pilzes hat eine Oberfläche, einen Rand und eine Unterseite.
Und eine Farbe (z.B. gelb) oder weiß, aber die wäre wieder ein Teil der Oberfläche.
Er kann, wie im obigen Beispiel des Fliegenpilzes gut zu sehen ist, mit Hüllresten bedeckt sein. Diese Tupfen, Fasern, Fransen und Schollen sind Reste vom Velum
das den jungen Pilz ganz oder teilweise umhüllt. Bei der Streckung reißt dieses Velum auf und hinterlässt unterschiedlich geartete Reste auf dem Hut.

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