Sommer-Trüffel Tuber_aestivum

Sommer-Trüffel Tuber aestivum

Filme und Informationen der Mobilen Pilzschule über die Trüffelsuche, Ausbildung von Trüffelsuchhunden und Anlage von Truffieren.

Literatur über Trüffeln - Tartufi - Truffes - Truffles - Tuber

Autoren der Bücher dieser Seite sind Jean-Marie Dumaine, Annemie Dedulle, Ralf Bos,
Anne Simonet-Avril, Leonardo Castellucchio, Herbert Hacker, Jean Christophe Rufin,
Christian Volbracht, Thuri Maag, Guy Bontempelli und Klaus-Wilhem Gérard.

 

Außer den vorerst 14 deutschsprachigen Buchtiteln gibt noch
Trüffelbücher in italienischer Sprache
 Trüffelbücher in französischer Sprache
Trüffelbücher in englischer Sprache

Außerdem gibt es hier neuerdings jede Menge Trüffelprodukte:
Geschenksets, Probiersets und Präsentkörbe, Schwarze oder Périgord-Trüffeln - Tuber melanosporum - als Konserve im Glas, Weiße oder Alba-Trüffeln - Tuber magnatum - als Konserve im Glas,
Indische Trüffel - Tuber indicum und Sommer-Trüffel - Tuber aestivum im Glas oder in der Dose,
Frische Trüffeln . Trüffelcreme und Trüffelbutter, Trüffelöl aus weißen und schwarzen Trüffeln, Trüffel-Würzöl oder Olivenöl mit Trüffelaroma . Polenta mit Trüffel . Trüffelsalz .
Balsamico mit Trüffeln . Trüffelrisotto . Pasta mit Trüffeln . Saucen mit Trüffeln . Pesto mit Trüffeln .
 Salami mit Trüffeln . Honig mit Trüffeln .  Käse mit Trüffeln  . Trüffelhobel

Siehe auch die Bücher der pilzophilen Spitzenköche
Antonio Carluccio, Thuri Maag und Régis Marcon









Trüffelgeschichte

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